Património Alimentar da Lusofonia

O ofício de pasteleiro em Portugal entre os séculos XVI e XVIII

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Cozinha \"á Portugueza\" pelas mãos de um francês. Lucas Rigaud e o património culinário português.

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“dos fornos del-rei desta cidade”: Os fornos de biscoito de Lisboa nos reinados de D. João II e D. Manuel I. Organização, produção e distribuição.

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Um fresco lunch de Verão. Protocolo e refeição na visita dos Príncipes Imperiais do Brasil a Coimbra (1865).

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Comida de rua na Lisboa Moderna (sécs. XVI e XVII)

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\"Cozinhar á Portugueza\" com Lucas Rigaud: identidade alimentar portuguesa no \"Cozinheiro Moderno\"

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Propriedades e Usos do Açafrão na Idade Moderna em Portugal

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Mesa e Poder na \"felicissima inauguração” da estátua equestre de D. José I

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